A Engenharia de Instrumentação é a disciplina que estuda, projeta e desenvolve instrumentos capazes de medir e controlar processos. Seu campo de atuação vem se ampliando ao longo do tempo, muito em função das crescentes aplicações envolvendo novas tecnologias que demandam automação, sejam elas prediais ou industriais (com destaque para a quarta revolução industrial, também conhecida como indústria 4.0).
A Engenharia de Instrumentação possui diversas aplicações: desde medições de grandezas como vazão e nível para armazenamento e estocagem de produtos, como também em medições de radiação, alvura, TOC (carbono orgânico total) em processos industriais complexos, onde uma correta especificação dos equipamentos e materiais é fundamental para a planta operar de forma eficiente e com segurança.